O conceito Vista nasceu após uma noite de muita festa, gerado de uma ideia enraizada em longas tradições de família e amigos. A família Rego desde sempre partilhou o seu amor por convívios e churrascos, inventando uma festa sempre que conseguissem.

Mestres na grelha, os patriarcas da família juntavam grandes grupos de amigos para desfrutar de grandes serões e longas noitadas recheadas de boa comida e boa bebida. John, não fugindo a este amor de convívios, chegou do Canadá com um pensamento de levar a tradição familiar mais longe. Sentado no muro da Casa do Povo do Porto Martins, vendo a lua nascer sobre a baía, iluminando o céu e espelhando o mar com as cores mais incríveis já alguma vez testemunhou, disse "Esta vista do mar is "incredible". "This would be" um lugar espetacular!"

E assim foi, entre amigos, sócios e parentes criou-se 2 espaços para o Vista Grill & Lounge: O restaurante, focado em comida na grelha, e o lounge, aberto na época de verão, ambos destinados a prometerem memórias inesquecíveis, tais como as festas dos Regos.